Tempeh

Tempeh

SKU : TEM01
23,00 €Prix
TVA Incluse

vente au poids (prix indiqué au Kg)

 

Le tempeh est un ferment qui nous vient d'Indonésie, Java pour être plus précis. 

Les fèves de soja sont cuites puis fermentées à l'aide d'un champignon, le rhizopus oligosporus.

 

Produit complètement végétalien, il est produit dans mon laboratoire à partir de soja ou de lupin francais. 

100% artisanal, il est produit de manière régulière pour assurer un tempeh frais. 

 

 

  • INGREDIENTS

    Fèves de lupin ou soja*

     

    Rhizopus oligosporus

     

    *produit issu de l'agriculture biologique 

  • ACHAT/RETRAIT

    L'achat peut se faire sur le site ou dans ma boutique du Marais (Paris). 

     

    Le tempeh est vendu au poids et à la tranche. 

     

    Tout achat fait sur internet sera à recupérer à mon laboratoire. 

  • UTILISATION

    Le tempeh est un aliment qui se prépare de plusieurs manières. Sauté à la poêle avec un peu d'huile, dans vos ragoûts en sauce, cru en salade.