Bouteille 250ml
"Ah, mais c'est du vinaigre en fait !"
C'est souvent ce que j'entends lorsque les gens découvre le kombucha.
J'ai donc voulu me servir de cela pour élaborer un condiment, comme un vinaigre de kombucha. J'ai associé le concombre, de fin d'été, riche en sucre, pour créer un condiment très végétal avec une belle acidité acétique.
Aigre de Kombucha de concombre
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