Miso Blanc de Soja

Miso Blanc de Soja

SKU : MIBL01
14,00 €Prix
TVA Incluse

Pot en verre 300g

 

Condiment traditionnel japonais qui se présente sous forme de pâte.

Il est fabriqué de manière artisanale dans mon laboratoire sur Paris et est issu de la fermentation de la féve de soja à l'aide du koji de riz et de sel marin. 

 

Il a un goût fruité et légérement sucré, ayant une plus grande proportion de koji de riz que de soja. 

 

  • DÉTAILS DE L'ARTICLE

    Fabriqué à base de produits bio uniquement (riz IGP de Camargue et féve de soja de la ferme du Vivien d'Anjou), de sel marin et d'aspergillus orizae. 

     

    Le miso doit être conservé au frais (+3°) dès reception

     

    Non pasteurisé c'est un produit qui va continuer à s'affiner doucement si conserver dans les conditions citées plus haut. 

     

    Conserver un an. 

     

    Allergénes : soja, traces eventuelles de lupin et de gluten.

  • UTILISATIONS

    Idéal pour préparer la soupe miso traditionnel, il se prêtera trés bien à plein d'autres préparations telles que des  marinades, assaisonnement de légumes... sky is the limit. 

  • ENVOI ET LIVRAISON

    Envoi par Colissimo ou Mondial Relais.

     

    Départ des colis tous les mercredis et vendredi. 

     

    Pas de retour possible. 
     

    Pour les professionnels et les volumes supérieur à 3kg me contacter directement. 

     

    Possibilité de retrait dans la boutique du Marais (Paris). Le retrait se fait le jour même pour toute commande passée avant 13h. 
    Après 13h les commandes seront préparées pour le lendemain.