About the Recipe
On a l'impression qu'il y a beaucoup d'ingrédients, et c'est pas faux.
Mais la satisfaction de déguster ce mélange gourmand à l'apéro, puis en dehors est incomparable.
Au final vous verrez la recette est simple, vous devrez juste investir une première fois dans les épices, qui viendront garnir votre bibliothèque de saveur.
Apero time !
Ingredients
100g noix Brésil
40g noix cajou
45g noisettes
40g amandes blanchies
60g pistache
18g sucre
10g huile végétale
7g sel
2g poivre
1,5g piment poudre
5g gingembre moulue
15g tamari
1 citron
Preparation
Step 1
Blanchir toutes les noix ensemble. Départ eau froide dans une casserole, à partir de la première ébullition égouter.
Step 2
Mélanger avec le sucre et l'huile, étaler sur une plaque de cuisson (avec un papier sulfurisé, c'est mieux).
Mettre en cuisson 30 minutes à 160°C.
Step 3
A la sortie du four, les noix doivents être dorées. Verser les alors dans un saladier, ajouter les épices, puis le jus du citron et le tamari. Bien mélanger.
Pour faciliter le refroidissement, vous pouvez les étaler sur la plaque à nouveau.
A déguster complètement refroidi.